, udane ciasto kruche 

udane ciasto kruche

grunt to rodzinka

Temat: przepisy dla tych DUŻYCH
... wszystkim smacznego i udanych wypieków!!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,27245,21518394,21518394,przepisy_dla_tych_DUZYCH.html



Temat: Ciasto z masą makową.
Najpierw zrobiłam kruche ciasto.Z najprostrzego przepisu: 1/2 kg mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 kostki smalcu 3/4 kostki masła(takiego 82%) 4 żółtka 1/4 szklanki śmietany,3/4 szklanki cukru(ale można mniej) Wykonanie: Mąkę,z proszkiem przesiekać szybko z tłuszczem.Żółtka utrzeć z cukrem,dodać śmietanę i wlać to do mąki.Szybko zagnieść ciasto.Włożyć na co najmniej 1/2 godz.do lodówki. Z tego ciasta 3/4 wyklejam blaszkę do pieczenia.1/4 ... aby bułka rozmiękła.Do masy z puszki dodałam bułkę,żółtka,aromat i na końcu ubitą na sztywno pianę z białek. Dodałam aromat i jeszcze trochę bakalii. Taką masę wyłożyłam na ciasto,na mak-na wierzchu-poukładałam gotowe bezy.Takie na wagę.A na to wszystko starłam na tarce wcześniej odłożone do zamrażarki ciasto.Teraz do piekarnika na 180 stopni na 35 minut. Po upieczeniu oprószyłam cukrem pudrem. Wyszła pycha!To ciasto to całkowita moja improwizacja,zwłaszcza te bezy ale naprawdę warto było.Życzę udanego wypieku i Wesołych Świąt.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,33764803,33764803,Ciasto_z_masa_makowa_.html


Temat: prosze o wyjasnienie-glupie pytanie :(
wysokiej temperaturze.Stare książki kucharskie miały na początku rozdział omawiający zarówno produkty jak i technikę wyrobu różnych potraw co było bardzo przydatne dla niedoświadczonych kucharzy.Pozdrawiam i życzę udanych wypieków.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,34738310,34738310,prosze_o_wyjasnienie_glupie_pytanie_.html


Temat: Pieczenie sernika w wodzie - Szczegoly
... serniki.Zycze udanego wypieku i Zdrowych Wesolych Swiat. Wydaje mi ze w miare objasnilam szczegoly. Prosze uwaznie czytac naprawde zadna filozofia.Pozdrawiam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,40311342,40311342,Pieczenie_sernika_w_wodzie_Szczegoly.html


Temat: Jakie ciasto może długo poleżeć??
Przepraszam,jeszcze raz Polecam ulubiony w mojej rodzinie "kanold" Jest baaardzo słodki, pyszny i nie ma prawa się zepsuć, chaciaż nigdy nie zgąży :-) ciasto kruche, które można upiec 2-3 dni wcześniej: ... i pokrojone orzechy) Wszystko wymieszać do rozpuszczenia masła i w tym momencie jeśli masa jest ścięta, dodać szczyptę sody oczyszcz. lub proszku do piecz. życzę udanych wypieków i Wesołych Świąt
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,60176957,60176957,Jakie_ciasto_moze_dlugo_polezec_.html


Temat: czy można upiec sernik z sera homogenzowango?
cos mi dzis link nie wchodzi, wiec musisz zrobic sobie na piechote: smaczny.pl/ ciasta i tam znajdziesz sobie sernik lekki jak mgielka:) ja robie na ciescie kruchym i dodatkowo dodaje nieprzyzwoita ilosc skorki pomaranczowej i rodzynek, wczesniej obtoczone w mace kartoflanej i dodaje dwie trzy krople aromatu smietankowego, nie waniliowego. a wierzch polewam polewa kakaowa, moj malzonek Uwielbiaaa zycze udanej mgielki i...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,63032872,63032872,czy_mozna_upiec_sernik_z_sera_homogenzowango_.html


Temat: Kruche ciasto podstawowe
Kruche ciasto podstawowe wg tych proporcji piekę szarlotkę która znika ze stołu zanim ostygnie. Każdy kto ją zje jest naprawdę zachwycony. Wypróbowałam z krupczatka - ciasto jest wtedy twardawe, z mąką pszenną jest w sam raz, czyli rozpływa się w ustach. Ja wszystkie składniki wrzucam na 3 min. do malaksera z nożami tnącymi (moim zdaniem to warunek konieczny naprawdę udanego ciasta) a potem do lodówki lub zamrażalnika. Trzeba też do ciasta dosypać cukier waniliowy i na każde 150 g mąki dodać 1 zółtko.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,11021515,11021515,Kruche_ciasto_podstawowe.html


Temat: jakie jabłka teraz na szarlotkę
... - zapobiegliwie bo później może ich nie być. Odmianę tę też można dostać na bazarkach i targowiskach (sprzedaż z samochodów). Pozdrawiam i życzę udanych zakupów i wspaniałych wypieków!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,5591544,5591544,jakie_jablka_teraz_na_szarlotke.html


Temat: jeszcze jedne ciasteczka - francuskie i inne
lodówki.Potem rozwałkować ,wycinać ciasteccka i piec. Przepis 3. Ciastka kruche 2i1/2 kostki masła 1/2 kg. mąki 2 żółtka i 2 całe jajka 1/4 kg.cukru 1 cukier wanilowy 1 proszek do pieczenia akoło 75 dkg. mąki Wszystkie składniki połączyć,dobrze wyrobić,rozwałkować ,wycinać ciasteczka i piec. i ostatnie 375 dkg.mąki 1/4 l.śmietany kwaśnej 1 (250) kostka masłą Wszystko razem posiekać,schłodzić.Rozwałkować,wykrawać ciastka,posypać cukrem i piec w ... przepisami.Udanych wypieków, pozdrawiam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18050811,18050811,jeszcze_jedne_ciasteczka_francuskie_i_inne.html


Temat: lodówka LG GR-B359 PTQA
... owoców i warzyw.W sumie uważam, że ten zakup jest udany.I wcale nie zauważyłam żeby wysuszała wędliny , nareszcie ser mi nie pleśnieje jak było w amice.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,124,69569113,69569113,lodowka_LG_GR_B359_PTQA.html


Temat: pieczenie chleba: czy warto kupić maszynę
konfitury z owoców, które niezjedzone wkrótce by się zepsuly, wyrobienie kruchego ciasta na np. babeczki jest na tyle proste, że moj syn jak ma ochotę, wypieka je sam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,49213,102098561,102098561,pieczenie_chleba_czy_warto_kupic_maszyne.html


Temat: chleb nasz powszedni
po 3 godzinach wyjmujesz gotowy bochenek - żadnego pilnowania, brudzenia w kuchni itp. Poza tym maszyna doskonale wyrabia ciasto np. na pierogi, kluski, makaron, kruche ciasto - wszystko, co trzeba pomiętolić. Można w niej robić powidła, można jej używać jako prodiża - tylko do pieczenia, ma timer, więc można np. wrzucić składniki wieczorem, ustawić zegar i rano wyjąć gotowy chlebek czy ciasto. Świetnie w niej wychodzą ciasta drożdżowe - na blasze nigdy mi się takie nie udawały. Co do jakości chleba - jest na prawdę dobry i z chrupiącą skórką, absolutnie nie gumiasty. Do wprawy doszłam szybko - pierwszy chleb zepsułam, bo zbyt entuzjastycznie dodałam drożdży ;D, następne były już coraz bardziej udane. Początkowo radzę trzymać się dokładnie przepisu, jak już poćwiczysz, do możesz...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,49213,77837500,77837500,chleb_nasz_powszedni.html


Temat: Przepisy kulinarne
ciasto ze śłiwkami i pianką od CIri Pozwalam sobie wkleić, żeby przepis nie zaginął. Robiłam - pyszne i udane Ciasto kruche: 2 szklanki mąki kostka margaryny typu mleczna 4 jajka troche ... sypiesz mąkę i wrzucasz margarynę. Szukasz największego noża i siekasz jak najdrobniej. potem dokładasz cukier, proszek do pieczenia, śmietanę, zapach i szybciutko zagniatasz ciasto, dzielisz na 2 części (2/3 i 1/3) wkładasz do zamrażarki. ( ja dodałam też te żółtka _ adaja) piekarnik nagrzewasz do 180 stopni, blaszkę wykładasz papierem albo natłuszczasz i obsypujesz bułką. Większa część ciasta ścierasz na dużych oczka i do piekarnika. Pieczesz ok 10-15 minut, az się ładnie zrumieni. Nakładasz śliwki, ubijasz pianę z białek z dodatkiem 1/2 szklanki cukru - i dokładasz na podpieczone ciasto. na samą góre ścierasz reszte ciasta. całośc powinna sie piec jeszcze z 20 minut, góra powinna być przyrumieniona
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,36868,66963867,66963867,Przepisy_kulinarne.html


Temat: Twój pierwszy obiad...
wypiek, chyba w ósmej klasie - ciasto kisielowe: zamiast dówch torebek kisielu wzięłam dwie torebki proszku do pieczenia. Tego nawet ojciec uwielbiający swoją córke nie był w stanie zjeść!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,95914013,95914013,Twoj_pierwszy_obiad_.html


Temat: Biszkopt
Właśnie wyjęłam ciasto z piekarnika... i jest ślicznie wyrośnięte :D. Chyba się udało! :D Dziękuję Wam wszystkim za rady. :) Zrobiłam ciasto z 4 jajek, 7/8 szklanki cukru i takiej samej ilości mąki. Przyznam się, że dodałam pół łyżeczki proszku do pieczenia, może następnym razem spróbuję bez. Piekłam 30 minut w temp 190 stopni. :) To jest moje pierwsze udane ciasto w życiu :) wcześniej tylko kruche ciasteczka robiłam :)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,86228,93727255,93727255,Biszkopt.html


Temat: MARZEC 2005
... odzywać. Wspaniałego Nowego Roku 2005!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Musi być udany Pozdrawiam WAS aga
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,586,13417714,13417714,MARZEC_2005.html


Temat: Tanie chrzciny
... ciepło. Na kruche ciasto wykładasz jabłka ze słoika. podajesz z lodami i bitą śmietaną. Udanej imprezy.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,54565273,54565273,Tanie_chrzciny.html


Temat: Znowu mam zakalec :((((((((
Witajcie Ja tez mam czasem problemy z zakalcami ale mam na to sposob. Poniewaz mam piekarnik gazowy to włozyłam do środka 2 cegły (zwykłe bo szamotek nie miałam) i ciasta wyłączam ... częsciej piekę dłuzej niz w przepisie, ale wolniej podnosze temperature i tylko przy kruchych na maxa Ale u mnie termometr nie działa wiec szystko robie na oko. JAk środek mokry (sprawdzam ... zołtkami i mąką i bach do pieca. Nawet proszek do pieczenia nie był potrzebny ) I boków blachy tez nie smaruje Zycze wszystkim (i sobie przede wszystkim) udanych światecznych wypieków )...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,10722996,10722996,Znowu_mam_zakalec_.html


Temat: Szukam przepisu na sernik
Mam swój przepis na fantastyczny sernik i chętnie się nim podzielę. Jest to sernik wiedeński bez spodu z ciasta, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby upiec go na cieście kruchym. 1 ... - jak bardziej kwaśny musi być cukru więcej) Życzę udanych wypieków Kasia
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5231503,5231503,Szukam_przepisu_na_sernik.html


Temat: KUTIA jak się ją robi?
na złoty kolor. Mam nadzieję że Ci pomogłam. Życzę udanego przyrządzania, a poza tym pozdrawian i życzę smacznego. Aga mama Cezarka
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5238557,5238557,KUTIA_jak_sie_ja_robi_.html


Temat: szarlotka na ciepło - poszukuję przepisu
Lilly,przepisow na samo ciasto juz troche masz,ale ja ci podam przepis na mus jablkowy-extra! Na podluzna blaszke potrzeba: -3 kg jablek -garsc orzechow wloskich(posiekanych) -garsc rodzynek wykonanie: jablka umyc,obrac i pokroic na cienkie plasterki do dosc duzego garnka.Poddusic na malym ogniu,az sok wyparuje.Uwazaj,aby jabla nie przywarly do garnka!Nastepnie dodac bakalie,wymieszac i wylozyc na ciasto.Pozniej ubic piane z 4 bialek+1 lyzka cukru+1 lyzka maki ziemniaczanej. Piane wylozyc na jablka,a na to zetrzec na warzywnej tarce czesc ciasta kruchego ,uprzednio zamrozonego. I upiec. Ta szarlotka jest extra,super pyszna.Odkad dostalam przepis od kolezanki,to kroluje w moim domu. Udanego przyjecia! Iza
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5249876,5249876,szarlotka_na_cieplo_poszukuje_przepisu.html


Temat: Piekarnik elektryczny
Isiu, łączę się z Tobą w bólu. Ja co prawda piekarnik mam dopiero parę tygodni i tylko kilka niezbyt udanych prób za sobą, ale cierpliwość mi się już skończyła. Dobra nazwa "piekelnik" he he he. Jak pisałam, frytki udają sie bez zarzutu (termoobieg)i ciastka raz piekłam, były dopieczone. Ale ciasta są na środku surowe , a brzegi OK. Kasiu, muszę spróbować Twojego patentu ... pieczeniu różnych rodzajów ciast, np kruche, biszkopt, czy ucierane. Czy "piekelnik" trzeba wcześniej nagrzewać, na której półce stawiać blachę? Mam nadzieję, że z Twoją pomocą mi sie powiedzie, bo wczoraj już...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5297595,5297595,Piekarnik_elektryczny.html


Temat: Piekarnik elektryczny
Onka, mnie natomiast pan z serwisu uświadomił, że źle robię piekąc na czarnej blaszce, bo rzekomo miało to być powodem niedopieczonego spodu. Niedopieczony - to nawet niedobre określenie, bo ciasto robi ... kruchym śliwki i posypałam je cynamonem. I na termoobieg. Po wyjęciu się rozryczałam. Śliwki leżały sobie luzem jakby poukładane na stole, a cynamon można było z nich zdmuchnąć. Fajnie, to miał ... nie umiem piec. To by była kompromitacja. Już się zastanawiam, czy nie jestem jakaś nie tego. Udanych prób i smacznego Isia
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5297595,5297595,Piekarnik_elektryczny.html


Temat: Jakim urządzeniem miksujecie zupki dom.roboty?
drożdżowe, mi nigdy sie nie udawało dobrze wyrobić, bo nie miałam cierpliwości. Robiłam też kruche ciasto i wyszło super. Ponoć jest jeszcze do dokupienia do tego dostawka z sokowirówką. Jak nie lubię tego typu rzeczy, to ten model uważam za bardzo udany.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,583,20385410,20385410,Jakim_urzadzeniem_miksujecie_zupki_dom_roboty_.html


Temat: Plesniak - proszę o przepis
Gość portalu: avibok napisał(a): > Chciałabym zrobić mężowi niespodziankę - upiec Jego ulubione ciasto. > Niestety nie wiele o pieczeniu i dlatego proszę o pomoc. > Z góry serdecznie dziękuje, Aga. ... łyżka kakao, 75 dag jabłek lub innych owoców. Przesianą mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną i 5 żółtkami. Dodać 1/2 szklanki cukru, wyrobić kruche ciasto i schłodzić je w lodówce co najmniej 30 min., 2/3 ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze. Pozostałe ciasto podzielić na dwie części . Do jednej części dodać łyżkę kakao. Jabłka podzielić na kawałki rozgotować , ostudzić i ułożyć na cieście. Schłodzone jasne ciasto zetrzeć na tarce z dużymi oczkami bezpośrednio na przecier z jabłek. Ubić sztywną pianę z 5 białek i jednej szklanki cukru. Ułożyć ja na startym jasnym cieście. Ostatnią warstwę powinno stanowić utarte ciasto z kakao. Pleśniak piec 45-50 min w gorącym piekarniku. Jabłka można zastąpić dżemem lub powidłami. 2. 50 dag mąki, 20 ... do pieczenia i zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy części. Jedną z nich rozwałkować i ułożyć na dnie tortownicy. Na cieście rozsmarować równą warstwą dżem. Drugą część ciasta włożyć do zamrażalnika. Do trzeciej dodać kakao o dokładnie wyrobić. Ciasto skubać palcami i rozkładać na powierzchni dżemu. Na to rozprowadzić rowną warstwą pianę z białek. Wyjąć ciasto z zamrażalnika i również skubać palcami, ty razem na warstwę piany białkowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 120 stopni przez około jedną godzinę. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem. Ps - przepisy trochę się różnią, co do sposobu wykonania, ale efekt jest ten sam. Pierwszy z przepisów wypróbowałam osobiście. Ciasto wyszło bardzo dobre. Zyczę udanych wypieków. Z pozdrowieniami - Maria
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,3447350,3447350,Plesniak_prosze_o_przepis.html


Temat: forma do mufinek
te foremki raczej do kruchego ciasta. do muffinek niekarbowane/blacha z dołkami były na forum próby pieczenia w filiżankach żaroodpornych-udane:)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,76442251,76442251,forma_do_mufinek.html


Temat: faworki victoria!
tiny napisała: > mój debiut :)))) pyyyszne, kruche... ech.... A ja debiut dawno mam za soba, ale jak zwykle wyszly troszke twarde ... ech... Na czym polega sekret udanych faworkow? Bilam ciasto, az mam na dloni pecherze ;((( pozdr.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,10778965,10778965,faworki_victoria_.html


Temat: Ciasta Wielkanocne
Ciasta Wielkanocne Zamierzam upiec jakies ciasta na swieta, czy moglabym prosic o przepis na babke wielkanocna, dobrego mazurka i przepis na kruche ciasto. z gory dziekuje i zycze wszystkim udanych i...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,11778061,11778061,Ciasta_Wielkanocne.html


Temat: sernik - prosze o rade
dwa żółtka, 7 - 8 dkg cukru - zagniatasz, chowasz na trochę do lodówki, wylepiasz formę i pieczesz na złoto). Podstawą udanego sernika jest w tym wypadku staranne ucieranie. Dobrze zaangażować ... żółtkami etc.). Masa jest raczej płynna. Ostrożnie przelewasz do natłuszczonej i posypanej bułką tartą tortownicy (duża!! 30 cm! jeśli pieczesz na kruchym spodzie - natłuszczasz i wysypujesz bułką brzegi)i wstawiasz do...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,30797688,30797688,sernik_prosze_o_rade.html


Temat: Tak daleko i tak blisko :)
... ze doceni to. Jutro od rana Berlin, Londyn i po poludniu Filadelfia. Mialem bardzo udane wakacje co nie zmienia faktu, ze troche melancholii dotyka mnie. Slonecznie wszystkich, mojito.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23,10587156,10587156,Tak_daleko_i_tak_blisko_.html


Temat: Szukam i szukam takiego czegos
BTW Mazia, ja zawsze myślałam, ze sekret udanego kruchego ciasta leży w tym cieple, dzięki któremu masło się zmiękcza...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,34708,60099651,60099651,Szukam_i_szukam_takiego_czegos.html


Temat: Szukam i szukam takiego czegos
> BTW Mazia, ja zawsze myślałam, ze sekret udanego kruchego ciasta leży w tym > cieple, dzięki któremu masło się zmiękcza... a w zyciu tam! :D
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,34708,60099651,60099651,Szukam_i_szukam_takiego_czegos.html


Temat: Bede piekla pierwsze ciasto w zyciu...
dzięki serdeczne za proporcje, może kiedyś wypróbuję. mówisz że ciasto kupiłaś gotowe, ale czy jest to kruche czy francuskie. szczerze mówiąc nawet nie wiem co jest w sprzedaży bo zawsze robię sama;) gratuluję udanego debiutu:))
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,16405,16836623,16836623,Bede_piekla_pierwsze_ciasto_w_zyciu_.html


Temat: Zagadki przedswiateczne:-)
lodówki..przed pieczeniem dopiero wyciągnę i na tarce zetrę na dużych oczkach.. z tego startego na duże wiórki ciasta wysypię spód potem delikatnie położę na nim ser przygotowany... a na górę..na ten ser nasypie też warstwę..z drugiej części startych z ciasta wiórek trzeć trzeba dosyć szybko.. żeby ciasto się nie ogrzało ciepłem dłoni po upieczeniu wygląda fajnie..ciemny - jasny - ciemny:) i jest ... go dobrze przez maszynkę.. jutro będę piekła drożdżowe makowce:) trochę maku pójdzie też..na tradycyjne makiełki.. udanych wypieków Abecuniu:)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,16283,18367047,18367047,Zagadki_przedswiateczne_.html


Temat: Łódź 2005/2006
- 1 kostka margaryny bezmlecznej Sposób przyrządzania: Połącz trzy rodzaje mąki. Margarynę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj cukier, cukier wanilinowy i wodę. Szybko wyrób ciasto i uformuj kulę. Włóż ciasto do zamrażalnika na co najmniej 12 godzin. Przed pieczeniem wyjmij ciasto z zamrażalnika wieczorem i pozostaw w lodówce do rana. Po wyjęciu pokrój ciasto na cienkie plastry. Wycinaj foremką ciasteczka o różnych kształtach. Piecz w temperaturze 180°C ok. 15 min. Po upieczeniu możesz je polukrować. Zamiast margaryny można dodać olej. KRUCHE CIASTECZKA Składniki: - 2 szklanki mąki kukurydzianej - kostka margaryny bezmlecznej - cukier wanilinowy(lub łyżka cukru) Sposób przyrządzania: Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na kilka godzin. Piec w 220 st. C od 10 do 15 min. CIASTECZKA BANANOWO-JAGLANE • 3-4 ... (drobno pokrojone figi, owoce sezonowe, dodać słoneczniki). Czas przygotowania: 40 min Życzę udanych wypieków i smacznego!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,586,24524681,24524681,Lodz_2005_2006.html